Le calcaire est une roche sédimentaire d'origine marine et se compose presque exclusivement du minéral calcite. Des petites quantités comme la dolomite, le feldspath, des minéraux argileux, du quartz ou des minéraux mica peuvent aussi être inclus. Ces divers additifs minéraux et organiques sont ceux qui font apparaître le calcaire blanc réel dans de nombreux coloris. Le calcaire peut ainsi être rougeâtre, verdâtre, brun jaunâtre, gris foncé ou noir. La roche est particulièrement adaptée aux applications intérieures et partiellement aux espaces extérieurs.